La Ayurveda, es un antiguo sistema medicinal holístico y de curación natural que proviene de la India, está basado en medicina preventiva, esta es la razón por la que con frecuencia observará que una variedad de especias y hierbas medicinales se incorporan directamente en sus alimentos diarios.
Esto incluye que no solo al delicioso maravillosamente aromático jengibre, chile y cardamomo, sino también a la cúrcuma, los cuales son ampliamente utilizados como ingredientes en los bien conocidos platillos de curry de la región.
